Жироуловители серии Профи

Жироуловители для кафе серии "Профи" - это профессиональное оборудование для очистки сточных вод от жировых загрязнений и взвешенных частиц. Устанавливаются рядом, или непосредственно под мойку в ресторанах, кафе, столовых и прочих предприятиях общепита. Оснащенные быстросъемным перфорированным лотком для сбора мусора, жироуловители для кафе серии "Профи" облегчат процесс полной очистки жироотделителя и защитят канализацию не только от жиров, но и от пищевого мусора, поступающего в жироловку вместе с общим стоком.Коротко о жироуловителях для кафе:

Жироуловители для кафе могут использоваться не только в небольших ресторанах или кафе, но и в быту. Двухкамерная конструкция жироуловителей является самой эффективной, а наличие быстросъемного лотка в серии Профи обеспечивает надежное удержание частиц крупнее 2 мм и существенно облегчит процедуру полной очистки. Перфорированный лоток легко снимается для очистки, наличие отбойника и способ крепления лотка в жироуловителе исключают случайное проникновение мусора в корпус жироловки.

Разработанная по требованию обслуживающих организаций, серия жироуловителей Профи, по совокупности факторов - эффективность, удобство эксплуатации и долговечность - это лучший выбор жироуловителя для кафе или ресторана, что подтверждается многолетней популярностью серии.

Конструктивные особенности жироловок для кафе серии "Профи" позволяют свести к минимуму время крайне неприятной процедуры полной очистки жироотделителя и предотвращают возникновение аварийных ситуаций.
Обладая безупречным внешним видом, жироуловители этой серии является более производительными в сравнении с серией "Стандарт" и требуют значительно меньшее время на обслуживание.

Преимущества жироуловителей для кафе серии Профи:

• Увеличенная жесткость корпуса жироловки.
• Усовершенствованные сепарационные пластины - обеспечивают увеличение производительности на 3-4%.
• Удобство очистки быстросъемный лоток обеспечивает 100% оседание даже самого мелкого мусора (крупнее 2 мм) внутри лотка.
• Для очистки жироуловителя от пищевых отходов достаточно изъять лоток, освободить его и поставить на место! Всю процедуру можно произвести даже не запачкав рук!
• Цена - несмотря на значительное конструктивное усложнение конструкции, мы смогли добиться снижения стоимости жироуловителей для канализации серии "Профи" ниже среднего уровня цен на оборудование не оснащенное подобными усовершенствованиями!
• Возможность нестандартного исполнения - без увеличения стоимости.
• Доставка - осуществляется бесплатно любую точку России - без исключений.

Подробнее о жироуловителях кафе серии «Профи":

Целесообразность установки жироуловителей на кухнях в кафе, ресторанах, столовых или иных предприятиях общественного питания (а также и в частном домостроении), обуславливается двумя факторами:

• Необходимость исключения загрязнения (зарастания жиром) труб внутренней канализации, во избежание блокирования ее работы
• Необходимость соблюдения требуемых норм по содержанию жиропродуктов в сточных водах внутреннего производства, во избежание штрафных санкций надзорных органов.

Очевидно что оба пункта взаимосвязаны, и абсолютно объективны. В гладкой полипропиленовой трубе не способен задерживаться никакой мусор. Более того, сам по себе материал совершенно инертен и не способен вступать ни в какие химические реакции, соответственно обладает нулевой адгезией абсолютно ко всему... за исключением жира. Жиропродукты различного происхождения способны прочно оседать на стенках полипропиленовых (ПВХ, НПВХ) труб, образуя со временем толстый плотный слой, в котором начинает прочно застревать прочий мусор, результат - засоры, с которыми не справляется никакая агрессивная бытовая химия. Установка жироотделителя для кафе решает эту проблему полностью. Разумеется жироловку тоже приходится обслуживать, однако почистить жироуловитель для кафе значительно проще, чем заниматься прочисткой трубопровода большой протяженности.

Визуально, разницу состояния внутренних труб с установленным жироуловителем и без него можно изобразить так –

Мультфильм наглядно показывает что происходит с трубами незащищенными жироотделителем.

На сегодняшний день, компактные жироловки для кафе устанавливаются под мойками и успешно функционируют как в кафе и ресторанах, так и в частном домостроении. Высокая эффективность этих устройств и их надежность (благодаря простоте конструкции) являются основными факторами, обеспечивающими рост популярности небольших жироуловителей в самых различных (и иногда неожиданных!) отраслях. Срок службы таких жироотделителей - более 50 лет, что превышает средний срок работы кафе или ресторана.

Простота конструкции жироуловителей для кафе обеспечивает и простоту монтажа:Происходит это приблизительно так...

...хотя и не всегда. Каждая кухня в каждом кафе по-своему уникальна, и далеко не везде жироотделитель можно просто установить под мойкой, не потратив на это и десяти минут. Зачастую, особенно в случаях установки жироуловителей в уже работающих кафе или ресторанах - где их установка не была изначально запроектирована, специалистам монтажной группы приходится подвергать внутреннее пространство кухни кафе существенным изменениям - вплоть до внесения изменений в конструкцию моек и прочего оборудования. Для этого существуют специальные выездные бригады специалистов, готовых в любой момент оказать Вам помощь в установке жироотделителя, в любой ситуации, какой бы сложной она не оказалась.

Справившись с монтажом жироотделителя можно продолжать работу. Однако… спустя некоторое время жироловку придется чистить. Ниже мы постараемся объяснить Вам как это происходит и почему жироуловители для кафе серии Профи значительно удобнее в обслуживании.

Очистка жироотделителей для кафе:

В общих чертах, обслуживание жироуловителей для кафе любого типа сводится к периодической (раз в несколько дней) очистке зеркала воды в жироловке от скопившегося на ней жира (самая простая часть) и удалению скопившейся в жироотделителе иловой массы (пищевых отходов). Кроме непосредственно жиропродуктов, в жироотделитель, вместе с общим стоком, всегда попадет и прочий органический и неорганический мусор (пищевые отходы). Они, что вполне естественно, имеют свойство накапливаться. Если их не удалять (процедура производится усредненно один раз в месяц), рано или поздно они скопятся в количестве достаточном, для того чтобы полностью остановить работу жироуловителя, и, соответственно, мойки к которой он подключен (как следствие и работу кухни в Вашем кафе). Сама по себе процедура удаления скопившегося на дне жироуловителя ила - не самая приятная (мягко говоря!), но жироуловители серии Профи сводят эти неприятности к возможному минимуму. Жироловки для кафе серии Профи, в отличие от серии "Стандарт", дополнительно оснащаются быстросъемным лотком для сбора мусора. Для полной очистки жироотделителя его не придется полностью вычерпывать, достаточно извлечь лоток, опустошить его в ближайшую мусорную корзину, ополоснуть теплой водой и установить на место - работу кафе даже не придется останавливать!

Условно, процесс очистки жироуловителя для кафе можно изобразить так -

Изображать процесс очистки жироуловителя серии "Стандарт" мы здесь не будем, поскольку это не слишком приятная на вид процедура...

Однако, даже в случае с жироотделителями для кафе серии "Профи", очистка его может быть сопряжена с рядом неожиданных трудностей. Зачастую, жироловка устанавливается таким образом, что имеющееся расстояние между жироловкой и мойкой просто не обеспечивает достаточного доступа к жироуловителю, а если и обеспечивает, то недостаточное для извлечения лотка... конечно же это не повод отказываться от установки более удобного в обслуживании жироуловителя в пользу Стандарта. Проблема легко решается использованием специальной тележки для обслуживания жироуловителей.

Установите жироуловитель для кафе на тележку, подключите его на гибких соединениях (гофротрубах) и просто выкатывайте его в случаях, когда необходимо произвести ревизию или очистку жироотделителя. Вас больше не будет беспокоить недостаток пространства над жироуловителем для извлечения лотка. Жироловка может быть подключена в любом месте и обслуживаться без дополнительных усилий.

Происходит это примерно так -

Полная очистка жироловки для кафе сводится к нескольким простым действиям:

1. Выкатываем жироуловитель из-под мойки
2. Проводим ревизию
3. Извлекаем, опустошаем и ставим на место лоток (рис.2)
4. Закатываем обратно!

Жироловку не потребуется отключать от канализации, прикладывая значительные усилия извлекать из-под мойки и подключать заново, а наличие быстросъемного лотка делает процедуру еще проще - процесс очистки занимает не более 2-х минут!

Необходимо помнить! - даже самый маленький жироуловитель (СПБ 0,35-20) в рабочем состоянии весит не менее 40 кг! А большие жироуловители для кафе или ресторана могут весить и более 250! (к примеру – СПБ 1,75-175). Зачастую извлечение жироуловителя из-под мойки не просто затруднено, а совершенно невозможно. Для случаев, когда приходится иметь дело с ограниченным пространством кухни в кафе, нами и придуманы тележки с поворотными колесиками, прочно фиксирующие жироуловитель (под каждый размер жироотделителя изготавливаются разные тележки) и обеспечивающие беспроблемный доступ к жироуловителю для его обслуживания, даже в условиях стесненного пространства. Просто выкатите жироловку, произведите требуемые манипуляции и закатите обратно, туда, где он не мешает работе. Единственное условие – подключение жироотделителя должно производиться на гибких соединениях соответствующей длины (гофротрубах).

У Вас большой ресторан и нет возможности чистить жироуловители силами собственного предприятия? - Вы всегда можете заключить долгосрочный договор на обслуживание жироотделителей и утилизацию отходов. В этом случае Вам не придется даже не задумываться об особенностях эксплуатации жироловки. Достаточно заключить соответствующий договор с сервисной службой нашей компании – наши специалисты, по согласованному графику, будут приезжать в Ваше кафе, ресторан или столовую, и сами производить необходимые работы. Специалистам не важно, как и где подключена жироловка. Вооруженные специальным насосным оборудованием, они быстро и качественно произведут плановое обслуживание жироуловителя, практически в любых условиях.

Обслуживание жироуловителей для кафе с помощью биопрепаратов (специализированных бактериальных комплексов) – третий путь, позволяющий не только значительно увеличить временные интервалы между чистками жироотделителя, но и существенно повысить эффективность оборудования.

Существует два типа препаратов для жироуловителей, устанавливаемых в кафе, ресторанах, столовых и прочих предприятиях общественного питания -

• Бактериальные комплексы для расщепления жиропродуктов - BIONEX GREASE WT Tab (таблетки)
• Биопрепараты для снижения иловой массы (расщепления прочей органики) - BIONEX INDUSTRIAL UP (суспензия 5л)

Биологическая очистка жироуловителей для кафе – это отдельная, довольно большая тема для изучения.
П

Выше, мы коротко рассказали о том, зачем нужен жироотедлитель, как он подключается и обслуживается, но пока не объяснили главного –

Жироуловитель для кафе – Как это работает?

А работает это очень просто, и потому – надежно. Начать следует с объяснения – названиежироуловители  «под мойку» вовсе не означает, что жироловка должна монтироваться непосредственно под мойкой и никак иначе, вовсе нет. Это общее название, которое говорит только о том, что жироотделители такого типа могут эксплуатироваться в кафе, ресторанах, столовых и проч. внутри производственных помещений, подключаясь непосредственно к моечному оборудованию, в качестве самостоятельной очистной единицы, для подготовки стоков к сбросу во внутреннюю канализацию здания.
Общая схема внутреннего устройства жироуловителей для кафе  (Классическая)

Сточные воды с моек (моечных ванн, посудомоечных машин или прочего оборудования), через входной патрубок попадают попадают в быстросъёмный перфорированный лоток, где происходит эффективное осаждение пищевого мусора и равномерное распределение стоков в первой камере жироуловителя. Здесь происходит значительное падение скорости потока и, одновременно, существенное понижение температуры поступающей воды. Неэмульгированные жиропродукты, обладая наименьшей массой, преимущественно остаются на поверхности, в то время как основной поток равномерно перетекает под первой перегородкой во вторую камеру, вытесняя полностью отстоянную воду в канализацию. Во второй камере, происходит окончательный (вторичный) отстой стоков вытесненных потоком из первой, где эмульгированные жиропродукты, благодаря резкому снижению температуры и значительному замедлению потока, переходят в неэмульгированное (естественное) состояние и также всплывают на поверхность, образуя плотный жировой слой, удобный для удаления. В канализацию затягивается только самая тяжелая (очищенная от жиров) вода практически со дна второй камеры. Пищевой мусор практически полностью задерживается в перфорированном лотке.
Исходя из вышеизложенного – можно попытаться ответить на следующий вопрос –
Как правильно подобрать жироотделитель для кафе?

Ознакомившись с описанием работы жироотделителя – думаем, Вы понимаете, что производительность (эффективность очистки) жироловки любого типа зависит, в первую очередь, от рабочего объема. Задачи перед жироуловителем в кафе всегда две – максимально замедлить поток (его скорость) и понизить температуру стоков. Соответственно мы имеем линейную зависимость – увеличение объема – наиболее сильное понижение скорости потока и его температуры – повышение скорости деэмульгирования жиров (перехода их из состояния эмульсии в естественное состояние) – выше эфективность. Следуя этому принципу, можно утверждать и обратное – чем выше рабочий объем жироуловителя для кафе, при условии сохранения интенсивности потока – тем выше степень очистки в абсолютном измерении. По этой логике, пойдя по пути увеличения объема жироловки мы можем добиться практически 100% степени очистки стоков по жиропродуктам. В действительность все обстоит несколько иначе. Первое, и, главное – на любой кухне, в любом кафе или ресторане, рабочее пространство всегда ограничено. Потому, подбирая жироуловитель для кафе требуемой производительности, приходится исходить не только из требований по степени очистки, но и из реальных возможностей того или иного помещения (кухни). В сети Вы найдете множество формул, позволяющих рассчитать необходимую минимальную производительность жироуловителя для канализации… и ни одна из них не будет верной. В реальных условиях степень очистки зависит от множества факторов, которые невозможно учесть в одной формуле. Вот несколько из них – тип поступающих жиров, их концентрация в сточных водах, тип применяемых на кухне моющих средств, температура воды на входе в жироуловитель, общая интенсивность потока, его равномерность во времени, наличие или отсутствие залповых сбросов и их периодичность… список далеко не полон и продолжать его можно долго. Лучшим решением (при условии что у Вас нет готового проекта, с уже прописанными характеристиками жироуловителей для канализации) будет звонок специалисту нашей компании по номеру 8-8182-47-18-86 или 8-963-200-44-37. Мы подберем жироуловитель максимально отвечающий реальным условиям работу кухни Вашего кафе, а при необходимости, наши специалисты приедут непосредственно на объект монтажа (в кафе или ресторан), чтобы на месте произвести необходимые замеры, расчеты и дать соответствующие рекомендации.
Следующий часто задаваемый вопрос -

А из чего производятся жироуловители для кафе и ресторанов? Очень важный вопрос, определяющий долговечность жироотделителя.
НПО "Промышленная Водоочистка" производит жироуловители для кафе и ресторанов исключительно из полипропилена, считая его, по совокупности показателей, лучшим выбором для производства жироуловителей.
Вот некоторые свойства полипропилена, определяющие этот выбор –

• Долговечность – срок службы жироуловителей для канализации практически неограничен.
• Абсолютная инертность – полипропилен позволяет хранить даже концентрированную серную кислоту при температурах до 60 градусов!
• Отличный внешний вид - высокое качество поверхности материала позволяет производить оборудование, внешний вид которого не испортит интерьера любой кухни

Выше мы постарались максимально доступно и полно изложить всю информацию, которую необходимо знать перед совершением покупки жироуловителя в кафе, ресторан, столовую или частный дом.
Жироуловители для кафе - заключение:

Резюмируя о жироуловителях в кафе или рестораны:

Выше мы постарались дать Вам максимально подробную информацию и жироуловителях для кафе - их разновидностях, подборе, способах очистки и эксплуатации.

В сети интернет Вы найдете еще массу информации о жироотделителях для кафе. На нашем сайте мы постарались дать максимум объективной информации и сообщить Вам следующее -
Останавливая свой выбор на нас, в качестве поставщика водоочистного оборудования, Вы всегда можете рассчитывать на бесплатную доставку в любую точку России или Казахстана.
Несмотря на обилие противоречивой информации купить нужный жироуловитель в Ваше кафе очень просто - просто закажите требуемое оборудование в нашей компании! Остальное мы сделаем сами - быстро, удобно, без рисков и по минимальной цене.

Вам не требуется обладать специальными знаниями или умениями чтобы купить или заказать жироотделитель для Вашего кафе. Достаточно позвонить региональному представителю (телефоны в разделе - "Контакты") или по телефону 8-8182-47-18-86 - мы, в течение минуты, поможем Вам подобрать жироуловитель в Ваше кафе или ресторан и организуем быструю бесплатную доставку оборудования в любую точку России - без исключений. Являясь представителем крупнейшего производителя водоочистного оборудования для кафе и ресторанов, мы всегда можем гарантировать лучшие условия покупки - всегда по лучшей цене, с бесплатной доставкой и неизменно высоким качеством.